Gasztronómiai elhivatottság
Úgy gondoljuk, hogy a kreatív ötletek mellett a fejlődés másik fontos mozgatója a gasztronómia iránti elhivatottság.
Szakmai vezetőink nap mint nap arra törekednek, hogy elavult technikák és receptek helyett valós és korszerű tudással gyarapítsák ismereteiket és ezt átadják a kollegáknak. Maximalizmus és a tökéletességre való törekvés jellemzi mindennapjainkat a háttérmunkák során, a kiszolgálást végző dolgozóink felé pedig legnagyobb elvárásunk az etikus vendéglátás és vendég centrikus szemléletmód.