Ebéd szolgáltatás
A Melódin Éttermek fő profilja az önkiszolgáló értékesítéssel történő munkahelyi ebédeltetés.
Napi étlapunk menüt, valamint a ’la carte ételeket: leveseket, főzeléket hozzá illő feltéttel, húsos és vegetáriánus főételeket, tésztafogást, desszertet, savanyúságokat és bőséges választékú salátabárt tartalmaz.
Napi választékunkban megjelennek a wellness/reform ételek, melyek tej, cukor és búzaliszt nélküli fogások, ami jó választás az ételallergiásoknak, kedvező élettani hatásokkal bír és karcsúsít is. Laktózmentes tejtermékekkel készült ételek is rendszeresen megjelennek étlapunkon.
A napi kínálat összeállításakor kiemelt figyelmet szentelünk arra, hogy vendégkörünk állandó, tehát az ételek változatossága szolgáltatásunk minőségének fontos eleme. Az étlap gerincét adó ételeket maximum 4 hetente szerepeltetjük újra.
A változatos alapanyagok használata a másik fontos tényező az étlapszerkesztésben. Kitüntetett szerepet kap a szezonális zöldségek és gyümölcsök kreatív alkalmazása, amelyeket nemcsak az ebédhez, de a salátabárba és a desszertjeinkhez is felhasználunk.
Folyamatosan megújul grill választékunk is, amelyet központi séfünk receptúrái alapján készítenek el kollegáink.